{"id":3975,"date":"2020-01-24T11:32:45","date_gmt":"2020-01-24T10:32:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.gallerygroup.it\/?p=3975"},"modified":"2020-02-05T11:09:21","modified_gmt":"2020-02-05T10:09:21","slug":"too-good-to-go-sprechi-alimentari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gallerygroup.it\/ict\/too-good-to-go-sprechi-alimentari\/","title":{"rendered":"Too Good To Go combatte gli sprechi alimentari con un\u2019app"},"content":{"rendered":"

La realt\u00e0 delle applicazioni offre oggi servizi di ogni tipo che spesso rispondono in modo concreto alle reali necessit\u00e0 della vita quotidiana, contribuiscono a semplificarla, si prendano cura della nostra salute e dell\u2019ambiente in cui viviamo. Una di queste \u00e8 sicuramente Too Good To Go <\/strong>ovvero \u201ctroppo buono per essere buttato via\u201d: app che permette di ridurre gli sprechi alimentari.<\/strong><\/p>\n

L\u2019applicazione si basa su un meccanismo win-win semplicissimo: Too Good To Go collega gli utenti e le loro famiglie a negozi e ristoranti<\/strong> nelle vicinanze<\/strong> che hanno cibo invenduto<\/strong>.<\/p>\n

Sull\u2019app i consumatori possono selezionare la fascia oraria e il prezzo, che solitamente varia dai 2 ai 6 euro circa, delle Magic Box <\/strong>\u2013 le confezioni contenenti i prodotti rimasti invenduti negli esercizi commerciali \u2013 che possono essere acquistate nell\u2019arco della giornata.<\/p>\n

L\u2019iniziativa Too Good To Go, partita dalla Danimarca nel 2015 e oggi diffusa in 14 Paesi, fino ad ora \u00e8 riuscita a far risparmiare circa 70.000 tonnellate di <\/strong>CO2<\/strong><\/a> e a salvare dai rifiuti ben 28 milioni di pasti. L\u2019app ha superato i 18 milioni di download e ha coinvolto 37.000 partner commerciali.<\/p>\n

 <\/p>\n

Gli sprechi in Italia<\/h2>\n

Anche l\u2019Italia, in cui ogni anno vengono gettate 10 milioni di tonnellate di cibo ancora buono<\/strong>, sembra essere sensibile alla proposta. Oggi \u00e8 possibile acquistare le Magic Box a Milano, Roma, Torino, Firenze, Bologna, Verona e Genova e il servizio promette di espandersi presto in altre citt\u00e0. In soli sei mesi Too Good To Go ha venduto pi\u00f9 di 100 mila scatole magiche di cibo recuperato, evitando cos\u00ec inutili sprechi.<\/p>\n

Ogni Magic Box acquistata permette di evitare l\u2019emissione <\/strong>di 2,5 kg di Co2. Questo, oltre ad essere uno strumento utile per risparmiare e proteggere l\u2019ambiente, \u00e8 anche un ottimo modo per conoscere tante attivit\u00e0 della propria zona ed entrare in contatto con loro, gustando prodotti eccellenti a prezzi scontati, che altrimenti sarebbero destinati a diventare rifiuti<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

Too Good to Go: una app, un movimento<\/h2>\n

Gli esercenti \u2013 ristoranti, pizzerie, hotel, negozi, supermercati, bar\/bakery, pasticcerie, etc. \u2013 possono registrarsi gratuitamente in piattaforma, creare il proprio pannello e scegliere le fasce orarie, i prezzi e i prodotti da inserire quotidianamente nelle Magic Box da mettere in vendita. In questo modo hanno la possibilit\u00e0 di smaltire cibi che sarebbero rimasti invenduti e quindi smaltiti, seppure ancora ottimi.<\/p>\n

Naturalmente il cibo contenuto \u00e8 sempre di ottima qualit\u00e0, perch\u00e9 gli esercenti hanno tutto l\u2019interesse nel valorizzare al massimo i loro prodotti e ricevere recensioni a 5 stelle<\/strong> dalla community, mantenendo cos\u00ec alta la reputazione della loro attivit\u00e0 sul mercato e generando un utile passaparola che di conseguenza genera maggiori guadagni.<\/p>\n

Non solo app, Too Good To Go \u00e8 anche un movimento contro gli sprechi alimentari<\/strong>. La mission della community \u00e8 quella di ispirare e responsabilizzare le persone ad agire in modo pi\u00f9 corretto e consapevole contro lo spreco<\/strong>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\n
GGallery ogni anno organizza e gestisce circa 150 eventi congressuali, prevalentemente ECM, per un totale di circa 10.000 persone. Considerato che ogni volta vengono organizzati coffe break, lunch o cene (anche di gala) \u00e8 evidente l\u2019importanza e la dimensione del catering con relativa quantit\u00e0 di cibo prodotta. Purtroppo spesso avanzano grandi quantit\u00e0 di cibo e bevande \u201ctroppo buono per essere buttato via\u201d. Chiss\u00e0 se la app Too good to go potr\u00e0 trovare una soluzione anche per questa particolare situazione\u2026 noi saremmo volentieri a disposizione per collaborare! <\/span><\/h5>\n
Per un contatto con le ns. specialist congressuali Silvia Gaviglio, Moira Nevins e Francesca Veneziano, scrivete a:<\/h5>\n
silvia@gallerygroup.it<\/a><\/span><\/h6>\n
moira.nevins@gallerygroup.it<\/a><\/span><\/h6>\n
francesca.veneziano@ggallery.it<\/a><\/span><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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